Holland tud�sok  �l� malacb�l vett sejtekb�l m�h�st, mesters�ges h�st m�s n�ven in vitro-t �ll�tottak el�. Ha siker�lne, �s az emberek meg is enn�k, �vente t�bb milli�rd tonn�val cs�kkenhetne az �llatok �ltal kibocs�tott �vegh�zhat�s� g�zok mennyis�ge.

A tud�sok v�lem�nye szerint, az �tt�r�s azt jelentheti, hogy �t �ven bel�l, m�r ilyen mesters�ges, in vitro h�sb�l k�sz�lhetnek az �zes�tett h�s term�kek.
Az in vitro �gy k�sz�l, hogy sejtet vesznek az �l� malact�l, izomsejtet (mioblaszt) t�pl�l� oldatba teszik. Az eredm�ny izomsejt, amit edz�sben kell tartani, hogy el�rje a h�s megszokott �llag�t.
"Egy �llat h�s�b�l annyit lehet teremteni, amennyit kor�bban csak milli� �llat bevon�s�val lehetett" - mondta Mark Post., az Eindhoveni Egyetem kutat�ja, a holland korm�ny �ltal is t�mogatott kutat�s vezet�je. A tud�soknak az izomsz�vet meger�s�t�s�vel van a legnagyobb probl�m�juk.
Nem ez az els� ilyen pr�b�lkoz�s, m�r halfil�t, csirk�t, marh�t, �s b�r�nyt is igyekeztek el��ll�tani ilyen m�don kor�bban.
Az ENSZ becsl�sei alapj�n 2050-ig k�tszerese lesz a tejterm�kek �s a h�s ir�nti ig�ny, �s ez nagyban befoly�solja az �ghajlat v�ltoz�st, mivel az �latok jelent�s mennyis�g� met�nt bocs�tanak ki.